ต่าวซ้อ (เตาซ้อ / ต่าวส้อ)

คล้ายขนมเปี๊ยะ แบบบาบ๋าเปลือกจะบาง กรอบมาก ลูกเล็กประมาณ ๑-๑.๕นิ้ว เปลือกทำจากแป้งสาลีผสมน้ำมันหมู ไส้แบบโบราณมีรสหวานและเค็ม ทำจากถั่วเขียวบดผสมน้ำตาลทรายหรือน้ำตาลข้าวหรือแบะแซ (ถ้าเค็มจะเพิ่มเกลือและหอมเจียวเคี่ยว)กวนเข้าด้วยกัน ห่อเปลือกแล้วอบจนสุก เคล็ดลับอยู่ที่ส่วนผสมและการนวดแป้งให้เกิดชั้นที่ทั้งกรอบและนุ่มเป็นสำคัญ

แป้งข้าวสาลี มีใส้หวานเค็ม หน้าตาคล้ายขนมเปี้ยะแต่ขนาดเล็ก เป็นของฝากของภูเก็ตมายาวนาน ตอนนี้แต่ละร้านมีพัฒนาใส้ต่างๆมากขึ้น ร้านขายขนมพื้นเมืองแถวถนนดีบุกมี 2 ร้านให้เลือก อบสดใหม่ กล่องยังเป็นแบบเดิมๆน่ารักดี ส่วนร้านอร่อยอีกร้านคือบ้านปิยะวรรณ จี้กู้นเจ้าของร้านทำเองกับมือ สดอร่อยจากเตาทุกวัน ที่สำคัญ!! ร้านนี้ชาเขียวนมเย็นก่าว (อร่อย) มาก และเกี่ยวกันมั้ย? *ลูกชายคนเดียว หล่อ เรียนเก่ง แต่แปลก*

=====

ร้านแม่บุญธรรม ร้านเค่งติ้น ร้านอาตั๊กแก

แป้งข้าวสาลี มีใส้หวานเค็ม หน้าตาคล้ายขนมเปี้ยะแต่ขนาดเล็ก เป็นของฝากของภูเก็ตมายาวนาน ตอนนี้แต่ละร้านมีพัฒนาใส้ต่างๆมากขึ้น อบสดใหม่ กล่องยังเป็นแบบเดิมๆน่ารักดี


No items found.

เจอนี่ ชี้เป้า!

ทีมงานกำลังตามหาร้านเด็ดแนะนำโดยคนภูเก็ตเอง ถ้าใครมีที่แนะนำส่งมาได้เลยที่ casper@thejournee.co

Other Signatures

หม่อหลาว
เล้งเต๋
ส้มควาย ส้มแขก
หมูฮ้อง