นวดเนื้อเมล็ดสาคูเป็นเปลือกหุ้มไส้ที่ทำจาก เนื้อหมู หัวไช่โป๊หวาน ถั่วลิสง หอมใหญ่ ผัดรวมใส่น้ำตาลปีบ น้ำปลา ห่อเปลือกแล้วนำไปนึ่งจนสุก คลุกน้ำมันกระเทียมเจียว กินกับ ผักชี แตงกวา ผักกาดหอม พริกขี้หนูสด