โอต้าว (โอวต้าว)

เป็นหอยทอดใส่ไข่ แต่ใช้หอยติบ(หอยนางรมขนาดเล็กอยู่ตามโขดหินรอบเกาะภูเก็ต) และใส่เผือก

โอวต้าว หรือ โกต้าว จานเด่นของภูเก็ต มันคือหอยนางรม หอยติบ (หอยจิ๋ว) เอามาทอด ไม่เหมือนที่ไหน เป็นอาหารที่นิยมทานตอนบ่ายๆ สเน่ห์ของจานนี้คือความเหนียวความเกรียมนิดๆๆของแป้ง ความหวานมันของหอยติบ เผือก ความหอมของบะอิ่วโผะอิ่วผ้าง (แคปหมูหอมเจียว) กินแบบยอมอ้วนกันเลยทีเดียว บางร้านมีน้ำช้อ (น้ำจิ้ม) สีแดงเพิ่มรสให้จัดจ้านขึ้น ร้านโอวต้าวมี 2 ร้าน��สนแซ่บ ร้านแรกนี่อร่อยเลย ร้านจี้เปี่ยน ตรงมูลนิธิกุศลธรรม อีกร้านโกสิทธิ์ ตรงอ๊ามไหว้เต่าบางเหนียว (ศาลเจ้า) โกสิทธิ์เพิ่งตายไปได้ไม่นาน เมียแกยังขายโอวต้าวเลี้ยงชีพเหมือนเดิม แต่งตัวสวย ปากแดง มาขายทุกวัน ไม่เคยยิ้ม ไม่สนใจแขก มึงสั่งมาเดี๋ยวกูผัดให้ อย่ามากเรื่อง ประมาณนั้น ถ้าใครไปกิน พอสั่งแล้วแกไม่ตอบไม่มองหน้า แปลว่า กูได้ยินแล้วมึงไปนั่งได้เดี๋ยวกูไปเสริฟให้ที่โต๊ะ ฮ่าๆๆๆๆ... ทนหน่อยนะ เพื่อความอร่อย ใครเห็นจี้แกยิ้ม โทรบอกกรูด้วย กรูจะฉลอง ล่าสุดฉันบอกแกว่า จี้ๆใส่บ้ะอิ่วโผะเพิ่มให้กันอิ่ (พี่คะเพิ่มกากหมูหน่อย) แกเงยหน้าเว้ย ชักตา (ค้อน) แล้วตัก 1 ช้อนโรยให้ บระเจ้า!! กรูกลัวใจจี้แกเลย จริงๆนะ 

====

ร้านจี้เปี่ยนตรงมูลนิธิกุศลธรรม ร้านโกสิทธิ์ตรงอ๊ามไหว้เต่าบางเหนียว

โอวต้าว หรือ โกต้าว จานเด่นของภูเก็ต มันคือหอยนางรม หอยติบ (หอยจิ๋ว) เอามาทอด ไม่เหมือนที่ไหน เป็นอาหารที่นิยมทานตอนบ่ายๆ สเน่ห์ของจานนี้คือความเหนียวความเกรียมนิดๆๆของแป้ง ความหวานมันของหอยติบ เผือก ความหอมของบะอิ่วโผะอิ่วผ้าง (แคปหมูหอมเจียว) กินแบบยอมอ้วนกันเลยทีเดียว บางร้านมีน้ำช้อ (น้ำจิ้ม) สีแดงเพิ่มรสให้จัดจ้านขึ้น



No items found.

เจอนี่ ชี้เป้า!

ทีมงานกำลังตามหาร้านเด็ดแนะนำโดยคนภูเก็ตเอง ถ้าใครมีที่แนะนำส่งมาได้เลยที่ casper@thejournee.co

Other Signatures

หม่อหลาว
เล้งเต๋
ส้มควาย ส้มแขก
หมูฮ้อง