อาโป้ง(แป้งทอดม้วนเป็นท่อ)

เป็นแป้งข้าวเจ้า ไข่ไก่ กะทิ ทอดเป็นแผ่นบนกระทะ แล้วพับเป็นม้วนกลม มีกลิ่นหอมมาก เคล็ดลับสำคัญคือการกวนแป้งและการหยอดตอนทอดที่ต้องได้ อาโป้งที่ขอบนอกกรอบบาง สีเหลืองอมน้ำตาล ด้านในนูนหนาเป็นนม นุ่มๆ สันนิษฐานว่าชาวบาบ๋าได้รับอิทธิพลการทำขนมจากทางอินเดียหรือศรีลังกา

ตอนบ่ายๆของวัน คงไม่มีอะไรเจ๋งไปกว่าอาโป้งร้อนๆร้านแม่สุณี สักสองอันที่ตรอกสุ่นอุทิศ โกปี้โอเล้ง (กาแฟใส่นมร้อนๆ) อาโป้งขายกันเช้ายันบ่าย หลายๆคนชอบทานแป้ง ไข่ กะทิ แทนอาหารเช้า เมนูนี้ไคลแม้กซ์อยู่ที่ตรงกลางแป้งหวานหอมนุ่ม แต่ขอบๆจะกรอบ กินไม่เบื่อ

=====

ร้านแม่สุณี สักสองอันที่ตรอกสุ่นอุทิศ

ตอนบ่ายๆของวัน คงไม่มีอะไรเจ๋งไปกว่าอาโป้งร้อนๆ โกปี้โอเล้ง (กาแฟใส่นมร้อนๆ) อาโป้งขายกันเช้ายันบ่าย หลายๆคนชอบทานแป้ง ไข่ กะทิ แทนอาหารเช้า เมนูนี้ไคลแม้กซ์อยู่ที่ตรงกลางแป้งหวานหอมนุ่ม แต่ขอบๆจะกรอบ กินไม่เบื่อ


No items found.

เจอนี่ ชี้เป้า!

ทีมงานกำลังตามหาร้านเด็ดแนะนำโดยคนภูเก็ตเอง ถ้าใครมีที่แนะนำส่งมาได้เลยที่ casper@thejournee.co

Other Signatures

หม่อหลาว
เล้งเต๋
ส้มควาย ส้มแขก
หมูฮ้อง