FOOD

เอี่ยมต้อ ณ ครัวจงจิต

รางวัลมิชลินไกด์ 3 ปีซ้อน อยากลองต้องจองเท่านั้น

หากพูดถึงเมนูพื้นเมืองสุดเด็ดของภูเก็ต Signature of Phuket ขอแนะนำ “เอี่ยมต้อคั่วเกลือ” เนื้อหมู “เอี่ยมต้อ” หรือ “เหลี่ยมต้อ” คล้ายหมูสามชั้น เป็นส่วนโคนขาที่ติดกับราวนมที่ใน 1 ตัว จะมีแค่ 2 ชิ้น เท่านั้น และทุกครั้งที่อยากทานต้องโทรจองก่อน


ร้านที่ได้รางวัลมิชลินสำหรับจานนี้ ก็หนีไม่พ้น “ครัวจงจิต” เจ้าดังข้างศาลเจ้ากะทู้ ที่ได้รับการการันตีด้วยรางวัลระดับโลกอย่าง “มิชลินเพลท” (Michelin Plate) รับประกันจานอาหารคุณภาพดีที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่และปรุงอย่างพิถีพิถัน สูตรคั่วเกลือของทางร้านมาแบบฉ่ำๆ ไม่แห้ง เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเด็ดของร้าน

“มิชลินเพลท” (Michelin Plate) อาหารคุณภาพดีที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่และปรุงอย่างพิถีพิถัน


เมนูเด็ดพื้นถิ่นที่ต้องลอง ได้แก่ “หมี่ผัดฮกเกี้ยน” เส้นหมี่สดใหม่มีความมันและเค็มกำลังดี ผัดด้วยไฟแรงได้กลิ่นหอมติดกระทะเป็นเอกลักษณ์ และ “กุ้งผัดกะปิสะตอ” กุ้งตัวเบ้งผัดกับกะปิอย่างดี เคล้าด้วยสะตอเม็ดเขื่องเคี้ยวมัน กลิ่นชัด รสชาติถึงเครื่อง

ต้องบอกว่าเมนูของร้าน “ครัวจงจิต” ยังมีให้เลือกเยอะมาก ตั้งแต่อาหารตามสั่งธรรมดา ไปจนถึงอาหารพื้นเมืองภูเก็ต เช่น ผัดกระเพรา ต้มยำกุ้ง มะเขือผัดเครื่องที่ใช้เครื่องของปลาทอดเครื่อง และเมนูใหม่ล่าสุดอย่างข้าวผัดสับปะรด


ร้าน “ครัวจงจิต” ตั้งอยู่ใกล้กับศาลเจ้ากะทู้ ขับรถมาจากเทศบาลเมืองกะทู้ ร้านจะอยู่ทางซ้ายก่อนถึงศาลเจ้าประมาณ 300 เมตร ด้านข้างของร้านจะมีซิกเนเจอร์เป็นรูปกราฟิตีเด็กผู้หญิงชุดสีแดงกำลังเอร็ดอร่อยกับเส้นหมี่ของเมนูหมี่ฮกเกี้ยน เป็นจุดฮ็อตฮิตที่ใครมาย่านกะทู้ก็ต้องแวะถ่ายรูปเช็กอินกันอยู่บ่อยๆ
.

เปิด 11:00 - 20:00 น. ทุกวัน

https://goo.gl/maps/qTg8u6MjUczF5nqL8

.
อัพเดทเรื่องราว ที่เที่ยว ที่กิน ที่พัก กิจกรรมดีๆ และดีลเด็ดๆ ในภูเก็ตได้อย่างต่อเนื่องได้ทุกช่องทางของ Signature of Phuket 

.

#หมี่ฮกเกี้ยน #เอี่ยมต้อ #ครัวจงจิต #มิชลินไกด์ #อาหารพื้นเมือง #อาหารภูเก็ต #หิวทิพย์ #MichelinPlate #MichelinGuide #signatureofphuket #sophuket #LocalFood #phuketcuisine #ภูเก็ตเด็ดกว่าที่คิด #ภูเก็ต7ว้าว #ภูเก็ต7ตำรับ #ภูเก็ต7ศาสตร์ #ภูเก็ต7มื้อ


No items found.

Related posts